Как московские отели используют аромат-маркетинг

Московские отели, особенно те, у которых на ресепшене не только стойка, но и стойка с attitude, давно поняли: запах — это не просто запах. Это оружие массового очарования. Это маркетинг в духах, только не для продажи флаконов, а для того, чтобы вы вспоминали их отель даже спустя два года — в магазине бытовой химии, где внезапно пахнуло чем-то родным. И вам уже кажется, что это не «Тайд лаванда», а «тот самый холл, где были мягкие кресла, бокал просекко и ощущение, что жизнь всё-таки удалась».

Аромамаркетинг — это когда бизнес внезапно начинает пахнуть. Причём не случайно, а продуманно и со смыслом. Особенно хорошо эта штука работает там, где эмоции важнее квадратных метров. В отеле вам не продали комнату — вам продали чувство. Безопасность, уют, вау-эффект. И вот на эту волну настроен запах. Он не случайный. Он вообще-то стоит дороже, чем, скажем, половина мебели в среднем номере. Но работает стабильно и без перерывов на обед.

Почему в московском отеле пахнет не «ванишем», а чем-то таинственным

Если вы думаете, что в холле гостиницы просто побрызгали освежителем воздуха, то вы ещё не знаете всей индустрии. Там пахнет не «Лесной свежестью», а чем-то, что называется «Amber Luxury No. 6» и стоит как ваш недельный отпуск в Подмосковье.

Запах в гостинице — это часть фирменного стиля, наравне с логотипом и мыльницей с тиснением. Его разрабатывают специалисты. Да-да, есть люди, у которых в визитке написано «аромат-дизайнер». Они не просто смешивают запахи, как дети в ванной, а выстраивают концепцию. Например:

Лёгкий цитрус и шалфей — чтобы чувствовалась энергия и бодрость.
Сандал, ваниль и мускус — если отель про расслабление и «никуда не торопимся».
Морской бриз с намёком на белый чай — если надо, чтобы гости думали: «О, как здесь свежо и современно».

Выходит, что аромат в лобби — это не побочный эффект уборки, а стратегический выбор. И вы его запоминаете, даже если не понимаете, что именно вы запомнили.

Где конкретно в Москве это работает на полную катушку

Возьмём, к примеру, пару отелей из категории «хотелось бы пожить, но пока только понюхаем». В таких местах аромат — часть вау-эффекта. Вы заходите, а вас встречает не только консьерж с идеальной спиной, но и запах, который кричит без слов: «Добро пожаловать в лучшее место, где вы когда-либо находились. И да, здесь пахнет успехом».

Некоторые московские бутик-отели делают ставку на индивидуальный ароматный стиль, и у них получается:

В одном может пахнуть бергамотом с ноткой чёрного перца — чтобы создать ощущение «элитного приключения».
В другом — лаванда, роза и что-то ещё мягкое, почти мыльное — чтобы гостю хотелось тут остаться навсегда и завести кота.

Интересно, что даже отели одной сети могут пахнуть по-разному. Например, отель у Тверской — бодро и современно, а тот, что ближе к Патриаршим — спокойно, уютно, с ноткой «всё под контролем». Почему? Потому что разная аудитория, разный ритм, разный маркетинг. И это не случайность.

Откуда берутся эти ароматы и кто вообще всё это продумывает

В этом бизнесе есть целые лаборатории, где люди с серьёзными лицами обсуждают «верхние ноты» и «аккорды базы». Не волнуйтесь, к музыке это отношение имеет постольку-поскольку — скорее к тому, как запах открывается. У хорошего фирменного аромата есть:

Начало — то, что вы чувствуете сразу, когда заходите.
Сердце — то, что остаётся в воздухе, пока вы сидите на диване с кофе.
База — то, что у вас застревает в голове и потом всплывает в лифте, в магазине, в кино и вдруг — «где-то я это уже чувствовал…»

Создание такого аромата — это прямо проект. Согласовывается с дизайнерами, с владельцами, иногда даже с юристами (да, серьёзно — вдруг у кого аллергия). И дальше этот аромат не просто где-то стоит на полке. Его подают. Через систему аромадиффузии, встроенную в вентиляцию, или специальные устройства, которые незаметны, но работают по расписанию.

Как это влияет на людей (то есть на нас с вами)

Вы можете думать, что не поддаетесь на маркетинговые трюки. Ага, расскажите это вашей памяти. Мозг не спрашивает разрешения — он запоминает запахи напрямую, без логики. Обоняние — самый быстрый путь к эмоциям. Поэтому:

Мы ассоциируем запахи с местами и событиями.
Мы неосознанно возвращаемся туда, где «пахло хорошо».
Мы чувствуем себя расслабленно или, наоборот, бодро — в зависимости от того, что в воздухе.

В отеле это особенно важно. Гость может не заметить, какие шторы или сколько там розеток. Но он запомнит, что ему было хорошо. И запах сыграл в этом не последнюю скрипку.

Чем дорогой аромат отличается от дешёвой отдушки из автомойки

Если кто-то решил просто поставить аромадиффузор с надписью «карамель и лес», это ещё не аромат-маркетинг. Это попытка сэкономить. Увы, работает плохо. Особенно в дорогом отеле, где мрамор, бархат и вдруг — сладкий дух магазинчика с жвачками.

Профессиональный подход — это:

Индивидуальный запах, которого нет ни у кого больше.
Настройка интенсивности и расписания (чтобы не пахло ночью, например, как парфюмерный зал на вокзале).
Учёт пространства: запах должен быть в меру, а не в нос.

А ещё — контроль. Потому что если аромат начал действовать слишком ярко или вдруг исчез — это заметят. Особенно те гости, которые возвращаются не в первый раз. Да, у некоторых туристов уже выработался нюх на такие мелочи. Они приезжают и говорят: «А почему не пахнет, как обычно?» Вот тут-то и начинается настоящий ароматный скандал.

А если гость с аллергией или просто не любит запахи?

Это тонкий момент. У многих гостиниц в Москве уже есть номера, где аромат отключается. Обычно это делают по запросу — если вы скажете на ресепшене, что не хотите «вдыхать эту лаванду всю ночь», скорее всего, вас поймут. Некоторые отели идут ещё дальше и размещают у себя ароматы только в общих зонах — лобби, коридоры, салоны. В самих номерах — тишина и чистота. И это тоже продумано.

Впрочем, случаи, когда люди жалуются на запахи, редки. Всё потому, что профессиональные ароматы не бьют в нос, а действуют мягко и аккуратно. Даже если вы не любите мускус, вы его вряд ли заметите. Он там есть, но тактично.

Зачем всё это московским отелям — неужели не обойдутся?

Можно и без запаха. Но с ним — лучше. Это как музыка: вроде бы можно жить в тишине, но под хороший саундтрек всё воспринимается иначе. Аромамаркетинг:

Повышает лояльность. Люди возвращаются туда, где было приятно во всех смыслах.
Повышает средний чек. Когда вам хорошо, вы расслаблены и готовы позволить себе «ещё один десерт в номер».
Создаёт ощущение бренда. Даже если вы не помните название, вы помните запах.

В условиях конкуренции, когда на одной улице шесть отелей и все с завтраком, выигрывает тот, кто запоминается. И аромат — один из самых недооценённых, но мощных способов.

Можно ли использовать такие же ароматы у себя дома

Некоторые пытаются. Есть целые магазины, где продаются «ароматы пятизвёздочных отелей». Но, во-первых, не факт, что это то самое. Во-вторых, дома оно часто не работает — другие потолки, другие ковры, другой ритм жизни. Аромат, который в отеле был «прекрасной вуалью», дома может превратиться в «мутный туман». Но попробовать, конечно, можно. Только имейте в виду: аромат без атмосферы — это просто запах.

Вместо заключения: нюхайте на здоровье

Аромамаркетинг — это тот самый момент, когда что-то происходит «за кадром», но ощущается очень даже сильно. Московские отели уже давно используют этот инструмент на полную катушку. Не потому что модно, а потому что работает.

В следующий раз, когда вы зайдёте в отель, не спешите к стойке. Вдохните. Понюхайте. И задайте себе вопрос: что я сейчас чувствую? Скорее всего — не просто запах, а настроение. Именно его вам и продали. Причём незаметно, вежливо и дорого.